Oct 03, 19 · ホタテは暑さに弱く、海水温が℃以下の冷水域を好みます。 北海道、青森県、岩手県、宮城県で日本の生産量の99%以上が生産されています。 驚くことに、生まれてからしばらくはすべてがオスなのですが、1~2年後に約半数が性転換をしてメスになります。Oct 05, 19 · ベビー・ホタテを使った『小皿おかず』です。あっという間に出来るのに、旨味がとけ出している。そんな"一品"です。\ 小皿おかず /『ベビー・ホタテの甘辛煮』を紹介します。ベビー・ホタテを使った『小皿おかず』です。あっという間に出来るのに、旨味日本で食用として生産されているホタテガイの仲間には、ホタテガイ(Patinopecten yessoensis)、、イタヤガイ(Pecten albicans)、アズマニシキガイ(Chlamys farreri)、ヒオウギガイ(Chlamys swiftii) の4種類あります。ホタテガイは北方に生息する貝で、最も成長が早く大型になる貝です。
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